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【日本茶】茶産地の厳しさ増す 量の確保に走った生産者「地獄の釜が開いた」 さばききれぬ在庫の山|お金の総合まとめ

1 :5円まとめ 2018/12/05(水) 22:54:47 CAP_USER9
「地獄の釜の蓋が開いてしまった」――。今年の静岡茶業界をこう表現する茶商もいるほど、生産者や茶商にとって厳しいシーズンだった。16、17年と茶価は安定し大方が底を打ったと判断していたが、18年産一番茶の平均価格は20%ほど下落した。生産量は10〜20%ほど増えたが、リーフ(茶葉)需要の下落幅が今年はさらに大きくなり、ほとんどの茶商がさばききれない大量の在庫を抱えている。来シーズンが例年並みの生産量となれば、誰が買うんだという話に茶業界はなっている。

一番茶の平均価格は、静岡茶市場で23%減(1千519円)、鹿児島茶市場で18%減(1千844円)だった。天候要因もあり生産量は増え、両市場の取扱量は静岡が24%増(1千305t)、鹿児島は10%増(4千878t)。需要は急須離れが進む一方で、毎年3%減程度で推移してきたリーフ(茶葉)市場は、今期6〜7%減での着地も見えている。

ここ何年にもわたり、中元・歳暮や葬儀などのギフト関連市場の縮小が進んだ結果、1kg3千円以上の高級茶葉の行き先がなくなり、1千円台の茶葉に買いが集中している。お茶は同じ木でも、摘採時期を早めミル芽(柔らかい新芽)で摘めば高級茶になり、伸ばして遅く摘めば品質は落ちるが収量が増える。高級茶が売れなくなったため生産者は摘採時期を遅らせて量を増やし、反当たりの収益確保に動く。

さらに今年は、摘採期に暖かい日が続き新芽が一気に大きくなったという天候要因も重なって生産量は一気に増えた。需要が細っているところへ、供給量が2割も増えれば1日で2〜3千円以上値を下げるほど価格は暴落し、なおかつ行き場がない大量の在庫となる。

1千円台の茶葉に買いが集中しているといっても、以前なら2千円以上の値を付けていた品質のものが1千円台まで下がっている。辛うじて1千円台を維持していた一番茶の下ものが、今年は850円まで下がった産地が散見された。

静岡県内の大手茶商によれば、今の需給バランスなら来年の一番茶は1千〜1千200円、2番茶が600円、秋冬番が400円という平均価格になることも考えられるという。リーフの需要が上向かない限り、茶産地の状況は厳しさを増すばかりだ。

2018年12月5日
https://www.shokuhin.net/2018/12/05/inryou/inryou-inryou/

8 :5円まとめ 2018/12/05(水) 22:57:38 BG+ypVTK0
多いのが分かってたらなぜ紅茶にしなかった・・・
69 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:24:45 i7Kmsz6W0
>>8
そう思うよなあ
紅茶まで発酵させなくても烏龍茶とかな
紅茶作るノウハウ無かったのかな?
72 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:25:25 oXKlk4Gu0
>>69
品種の問題なんだとさ
11 :5円まとめ 2018/12/05(水) 22:58:33 CtXAc+0E0
食というかおやつの西洋化で茶より紅茶のほうが好まれるからかな?
コーヒーやめようとしても茶だと続かないけど紅茶だと簡単に乗り換えられるんだよなあ
16 :5円まとめ 2018/12/05(水) 22:59:52 JS5Jef6a0
ケーキやスイーツにしろよ
売れるから
18 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:00:59 o4nviswz0
海外に売れば良いんじゃね?
中国のロンジンより、日本の緑茶の方が甘くて、うまいぞ
28 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:05:31 SObY7Er60
今時急須でお茶を入れる人は少数派だからね。
核家族化、一人暮らし世帯化が進めば、面倒な事はせずにPETボトルでお茶を
飲む。PETボトルを認めてしまえば、緑茶以外の選択肢も出てくる。
43 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:11:35 ewlk7nnC0
余りそうなら紅茶に加工したらどうなのかな?
45 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:12:44 JNojD6JU0
>>43
日本茶の茶葉を紅茶にしてもあまりおいしくないんだとか
鹿児島は紅茶向けの品種改良もしてるけどね
46 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:13:06 UFub3KBz0
お茶バカにしてんじゃないわ
毎日3杯以上は飲め
健康に最高
ガンの予防にも効く
きゅうすにお茶ッパ入れて飲め
そこのメタボ
糖尿病予備軍
48 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:15:19 ydetutjU0
緑茶のペットボトル安いからな
ドラッグストア、ディスカウントストア、安いとこだと78円とか
ライフとか普通のスーパーでもプライベートブランドの緑茶だいたい2リットル100円弱で売ってる
64 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:23:37 csiEnFI70
中国がものすごい勢いで増産してるから
手摘みとか無農薬で高付加価値化しないと一気に食われるだろうな
67 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:24:29 +5qzLFsx0
茶農家だけどもう限界だよー
静岡じゃやってけん
123 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:47:09 t9sr8W3m0
>>67
知り合いに茶農家が何人かいるけど全員バイトしているな
むしろどっちがバイトか分からないぐらいになってる
74 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:25:31 H8AH+Poq0
高いんだよ 中間が設け過ぎなんだろうよ
75 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:26:01 pHah7f1B0
ガンガン加工品に回せ
粉砕して混ぜまくれ
88 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:30:53 sLhSeicX0
でもやっぱり値段が高めの緑茶はおいしい
親類にお茶屋さんがいるので
不謹慎ながら冠婚葬祭の際はお引きに出てくる緑茶が楽しみ
99 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:35:05 PUOvyarw0
緑茶は紅茶と違って銘柄ごとの差が微妙で分かりにくいからなー
利き茶が難しい
103 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:37:51 SY5O2MHv0
キットカット抹茶味を大量生産してみてはどうか?
104 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:38:38 WTRx2cnR0
小学校のとき女の子に教えてもらったんだけど、番茶に砂糖入れて飲むとおいしいよ。。
110 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:42:02 26Axtfki0
>>104
麦茶にお砂糖を入れる家庭は実在する
すごいカルチャーショックだった
109 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:41:53 kCU9UFkR0
時代は抹茶ラテ
113 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:44:05 okNS8pEn0
多分日本産は品質に自信あるんだろうけど、よその発展途上国の茶も結構もうまいんだよな〜
116 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:46:01 hWy5gI6+0
抹茶の生産に貢献して単価下げてください
120 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:46:37 26FACOlr0
いや、なんだかんだいって飲んでるだろ、茶
外で食事すりゃ茶出されるし、家でも仕事場でも飲むし
単に供給過多なだけだろ
134 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:51:41 ptERchOb0
知覧のお気に入りのとこで買ってるが、1000円ので充分美味しいんだよな。
むしろ値段高いやつより好きだった。
144 :5円まとめ 2018/12/05(水) 23:55:48 R/K0y7QE0
ま、諦めたら試合終了だよ。
加工して別用途に活路を見いだしたら
155 :5円まとめ 2018/12/06(木) 00:02:46 1ZwlCtjc0
男女平等なんて言ってないで、昭和の頃のように、お茶汲みばあさんとかお茶出し女子を雇って社員や来客にガンガン飲ますんだ

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