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【飲食】ドムドムハンバーガー、「2027年に100店舗」のビジョン 現状の3倍|お金の総合まとめ

1 :5円まとめ 2018/02/18(日) 00:43:28 CAP_USER
〈レンブラントHD傘下で再スタート 新規出店を加速、SNSによる情報発信も〉
日本初のハンバーガーチェーンとして1970年に誕生した「ドムドムハンバーガー」は昨年、ホテル・不動産・再生事業を柱に事業展開を行うレンブラントホールディングス(神奈川県厚木市、以下HD)グループの傘下となり、新たな運営会社の下、再スタートを切った。

2027年に現状の3倍に当たる100店舗のビジョンを掲げ、レンブラントグループの物件開発チームの協力を得て多店舗展開を進めていく構えだ。SNSによる情報発信も開始し、若年層の認知拡大も進め、新規出店を加速させる。運営会社ドムドムフードサービス(神奈川県厚木市)の代表を務める佐々真司社長に、新生「ドムドムバーガー」に懸ける意気込みを聞いた。

〈ビッグドムバーガー、お好み焼きバーガーは「想定を大きく超える販売」―佐々社長〉
「ドムドムハンバーガー」は18年1月末現在35店舗(直営26店舗、FC9店舗)を展開している。レンブラントHDの子会社であるレンブラント・インベストメントと、新生銀行傘下の新生企業投資が、共同でダイエー子会社オレンジフードコートからハンバーガー事業を譲受。17年4月に運営会社であるドムドムフードサービスを設立した。レンブラントHDは、再生事業をグループ内における今後の成長ドライバーに位置づけ、事業拡大を目指している。グループ傘下入り以降、情報発信によるブランド戦略、店舗物件開発による出店戦略、ホテルシェフによる商品提案と様々な面でシナジー効果を得ている。

情報発信については、店舗商品訴求物からSNS発信まで、ブランドイメージの転換に大きく効果があった。店舗物件開発については、全国から多数のオファー獲得が得られ、これまでのスーパー、ショッピングセンター以外にも駅近物件など計画以上の出店ができる見通しとなっている。ホテルシェフには、レシピ提案を受け、商品開発上の大きなヒントを得ている。

――17年の店舗戦略の概要と動向

9月には新しいロゴで再スタートを切っており、同時に従業員の制服を変更し、新生ドムドムのイメージ転換を推進した。商品面では、9月にパティを2枚使った「ビッグドムバーガー」と、過去の人気商品であった「お好み焼きバーガー」をリメイクして導入し、おいしさの認知を高める施策を打った。想定を大きく超える販売数となり、12月に実施したグランドメニューの改定で主力商品に編入することができた。同時にドムドムとしては高価格帯のメニューでも付加価値があれば、お客様の支持を得られるという手応えを得たため、今後のプライスゾーン、プライスレンジ戦略の構築に目処がたったことは、大きな収穫となった。
以下ソース
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180217-00010000-ssnp-bus_all

2 :5円まとめ 2018/02/18(日) 00:47:51 HXc92AtR
正直今更感が。
かつては美味くはないが安かったが、
今は値段は普通で安くない
3 :5円まとめ 2018/02/18(日) 00:50:07 PSX7rqHd
まあ、ここからやがてドムドムが世界を制するとは誰も思ってなかっただろうな
4 :5円まとめ 2018/02/18(日) 00:52:02 HLhG29uh
ドムドムだったらうまくいく♪

むかしのCMで予言しているんじゃないの?

6 :5円まとめ 2018/02/18(日) 00:59:31 PLrFcfcL
かなり昔に北海道の地方にも店舗あったの覚えてる
久しく食べれてないから北海度にも戻ってきてくれると嬉しい
7 :5円まとめ 2018/02/18(日) 01:03:44 BPZTB5TE
>>1昔の雰囲気のまま増やしてくれよ
名前だけ引き継ぐんじゃなくてさああ
9 :5円まとめ 2018/02/18(日) 01:11:30 xP6sQYx5
昭和感キープしたら売れるよ
11 :5円まとめ 2018/02/18(日) 01:22:13 NLdZ6BY0
懐かしい名が
まだあったんだ
12 :5円まとめ 2018/02/18(日) 01:22:52 /kPPVusy
ドムドム近所にできて欲しい
マクドのグリーンバーガーを食べる情弱にはなりたくない
13 :5円まとめ 2018/02/18(日) 01:35:30 Bj5pGPC0
ドムドムは象の肉を使っている・・・

そんなふうに騙されてた時期が
俺にもありました

67 :5円まとめ 2018/02/18(日) 13:06:23 oXmmAeRj
>>13
祖先はマンモス食ってたらしいので食ってみたいが本当にあったらいくらになるやら。

マクドのミミズバーガーの話も当時既にスーパーで売ってるひき肉よりホムセのペットコーナーで売ってるミミズの方がはるかに高いのをしってたから、
子供でもまったく信じなかったな。

69 :5円まとめ 2018/02/18(日) 13:16:04 ty3H8ZBH
>>67
猫の肉と言われてたこともあったなあ
72 :5円まとめ 2018/02/18(日) 14:12:20 oXmmAeRj
>>69
一番ありそうなロッテリアはイヌの肉っていううわさが当時なかったのが今になると不思議。
14 :5円まとめ 2018/02/18(日) 01:39:01 2xdIjx+G
まだあったんだ
15 :5円まとめ 2018/02/18(日) 01:40:21 BoduiOWy
ガキの頃から形成肉の薄いパテを「ハンバーグ」だと洗脳したマクドナルドの勝利
17 :5円まとめ 2018/02/18(日) 01:44:39 WFF4qylH
これほど経営者の腕が要求される業種もないよな
19 :5円まとめ 2018/02/18(日) 01:49:52 BoduiOWy
ぶっちゃけ、フードコートのドムドムのスペースをすべてハンバーガーの自動販売機に入れ替えた方が儲かると思う
20 :5円まとめ 2018/02/18(日) 01:52:54 rt6k6W98
>>19
グーテンバーガー「呼んだ?」
21 :5円まとめ 2018/02/18(日) 02:06:26 Ab4RHkpV
ダイエーがやってんだっけ?ここ。
22 :5円まとめ 2018/02/18(日) 02:33:40 weB/k0jn
赤羽のイオンにあるね
25 :5円まとめ 2018/02/18(日) 03:09:00 WYAddpfD
懐かしくなって思わずお好み焼きバーガーでググってしまった
レビュー記事見たけど美味そうだなww
26 :5円まとめ 2018/02/18(日) 03:13:43 G6MmnqGU
最盛期って何店舗あったのかな?
28 :5円まとめ 2018/02/18(日) 03:37:10 u+yszAcL
今ならロッテリアくらいなら抜けるかもしれんな
30 :5円まとめ 2018/02/18(日) 05:15:39 X5nVfdRY
どんどん閉店してるのに?
32 :5円まとめ 2018/02/18(日) 05:27:58 LhhwHkPG
ハンバーガー屋でこれから業績を伸ばそうとするには本格感が欲しい。
鉄板焼き文化もあるんだし、客の目の前で厚みがあり、そこそこ大きなハンバーグとパンをちゃっちゃと焼いて出すこと。
51 :5円まとめ 2018/02/18(日) 10:08:09 X5nVfdRY
>>32
その戦略をチェーン店でやるのは間違ってると思う
33 :5円まとめ 2018/02/18(日) 05:36:44 3tHp+K/4
恐ろしくまずいのによくこんなこと言えるね
38 :5円まとめ 2018/02/18(日) 06:02:02 08JZiLVC
ドムドムバーガー東京にないの?
94 :5円まとめ 2018/02/18(日) 17:29:57 PNl0Pyvq
>>38
昔あったけどなくなった。武蔵境だけど
40 :5円まとめ 2018/02/18(日) 06:15:13 iM6E1AKg
開き直ってアメリカンぽい手作りバーガー出したら良いと思うけど
それじゃドムドムぽくないしな…
41 :5円まとめ 2018/02/18(日) 06:57:36 GPoNy2ES
今思えばウェンディ―ズは完全に時代とすれ違っちゃったなぁ
あのチルドパティの味は、グルメバーガー全盛の今こそ評価されると思うのにな
48 :5円まとめ 2018/02/18(日) 09:10:48 TjAya1UB
昔ダイエーの地下でよく頂いた
お好み焼き味はうまかったね
60 :5円まとめ 2018/02/18(日) 11:38:21 qrHLSJ77
>>1
お好み焼きバーガーはよ!

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