【日本食】とどまることを知らないラーメン戦争 in ニューヨーク 1杯のラーメンが平均で15ドル(約1700円)|お金の総合まとめ

1 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:38:44 e7rgPImR9
ニューヨークで起きているラーメン革命

日本におけるラーメンの位置付けは、B級グルメ。
しかしニューヨークでは、ラーメンは高級品です。
なぜなら1杯のラーメンが平均で15ドル(約1700円)、そこに20パーセントのTipを入れたら、ほぼもう日本円で2000円。
こんな高いお金を払ってまでもなお、ラーメン屋が次々にオープンし続けられるほど、ニューヨーカーにおけるラーメンの評価はかなり高めなのです。

筆者の記憶では、一風堂がニューヨークに店を構えてからというもの、似たような豚骨スープに細麺といった博多風のラーメン屋がここ5年は主流でした。どこへ行っても、新し
くオープンしても、豚骨・細麺、バカの一つ覚えのように豚骨・細麺・・・。
それはなぜなら、一風堂以来、日本のラーメン屋がニューヨークに進出することが少なく、
日本のラーメン文化とラーメンへの情熱を知らない現地人が見よう見まねで始めたラーメン屋ばかりだったからだと感じています。

それが、2016年に有名店、中村屋がこちらに進出したのを皮切りに、誰もが知る一蘭、家系ラーメンの町田商店が元となるE.A.K RAMEN、池袋に本店を構える屯ちん、
北は北海道から本格味噌ラーメンの麺恋佐藤、そしてついに2018年冬、念願の二郎系ラーメンTabe Tomoがオープンした。
ここ2年のあいだに、日本の有名ラーメン店が続々と進出し続けているのです。やはりさすが日本のラーメン。
スープも麺も、それぞれこだわりがあって、バラエティ豊か。そして連日、大人気。

そこで、日本から来たラーメン屋ベスト3を勝手な独断と偏見により紹介したいと思います。

独断と偏見ランキング 3位

麺屋次郎

鹿児島県指宿市からきた、九州ラーメン。
豚骨と鶏ガラのミックスされたスープが、見ために反しあっさりしてて美味しい。
2016年のニューヨークラーメンコンテストで優勝した経歴を持つ、実力派。
メニューは、焦がし玉ねぎののったマイルドな「KAGOSHIMA」、焦がしにんにくがアクセントの「IBUSUKI」、ピリッと辛い「SAKURAJIMA」の3種類があります。

独断と偏見ランキング 2位

麺恋佐藤

北海道から進出した札幌ラーメン。
ほんのり背脂が乗ったこってりめの醤油ラーメンと、コクの深いバランスのとれた味噌ラーメンがメインで、そのほか担々麺や辛味噌など、種類も豊富。
特筆すべきなのは、札幌ラーメンに欠かせない西山製麺をニューヨーク店でも使用していることろ。このちぢれ麺がスープによく絡んで実に美味です。

独断と偏見ランキング 1位

Tabe Tomo

第一位に輝いたのは、2018年冬にオープンしたてのTabe Tomo。LAやHawaiiにあるつじ田の系列店。
LAにいった際のファーストプライオリティはここだったといっても過言ではないほど好きなラーメンです。
こってり背脂の浮かぶスープに、自慢の極太麺。上にはこれでもかというほどのもやしと、厚切りのチャーシュー。
見た目はかなりヘビーなのに1杯完食できるのは、スープが思いのほかあっさりしているから。

今後もニューヨークのラーメン戦争、見逃すことなく追い続けていきます。

2019/01/20 16:00TABIZINE
https://news.nicovideo.jp/watch/nw4693225





3 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:39:31 avjPxPc/0
物価高いんだから

高いのは当たり前だろ。

12 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:44:04 D5bd62x20
一風堂ってうまい?
13 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:44:40 avjPxPc/0
>>12
いや、べつに。
14 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:45:22 D5bd62x20
>>13
やっぱそうだよね
なんであんなに混んでるんだ
403 :5円まとめ 2019/01/21(月) 02:07:04 PD+GqFko0
>>12
俺は好きだけどな
といってもカップ麺しか食ったこと無いけど
15 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:45:38 KEHNuHmC0
ラーメンなんて500円のワンコだろ
高級料理になりましたな〜
26 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:49:00 5CNv3u900
>>15
最近、日本も500円以内のラーメンが減ってるよね?
29 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:49:54 iHy4JM6E0
>>26
地方のノーマルの醤油でさえ700円とかする
323 :5円まとめ 2019/01/21(月) 01:54:22 TDyIiRmh0
>>26
幸楽苑しかないわ
335 :5円まとめ 2019/01/21(月) 01:56:02 TD/27HJI0
>>323
ゆで太郎とか山田うどん食堂のラーメンは500未満。
462 :5円まとめ 2019/01/21(月) 02:15:30 kCph/rvu0
>>26
王将とバーミヤンぐらいかな
どっちも税込だと500円超えるけど
18 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:47:10 kfdl/H+o0
原価2割だとしても、人件費とショバ代だけで随分高いのな
23 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:48:28 biqBDLzo0
ヨーロッパのラーメンクソみたいなやつばっかだから(無垢、なりたけとかちやほやされてるやつ含めて)
駐在してるときにアメリカ出張してラーメン食ったら衝撃だった
値段は日本の二倍から三倍するけどまともな日本のラーメンの味
39 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:52:39 vRIEcByv0
>>23
うちの近所のラーメン屋も
アメリカ行くって店畳んでったわ
54 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:56:28 /BLTgd3C0
>>39
そこまで行くとアメリカンドリームやなw
まぁ日本のラーメン市場は飽和状態だから新天地に行きたくなるのは分からなくもないが
28 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:49:18 x2kUk8l80
アメリカ人は一風堂とCoCo壱番屋が好きだな
32 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:50:53 5CNv3u900
>>28
ハワイで丸亀製麺が人気という記事を何年か前に読んだがハワイで打ち止め?
48 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:54:11 Efy0c/Gd0
>>28
横須賀のCoCo壱行ってみ?
米兵しか居ねえよ
30 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:50:01 IHcyM8F80
やたら時間かけて汁作ってるんだろな。
なんか値段上げようがいつまで経っても薄利多売してる印象。
34 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:51:25 biqBDLzo0
ヨーロッパだと日本人経営店のラーメン食ってるの日本人ばっかだけど
アメリカは現地人がならんで食ってるからな
ちゃんと文化として根付き出してると思うよ
38 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:52:36 yFzQi9AU0
家賃考えたら妥当な値段じゃね
鮮度の良い食材の流通とかもな
40 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:52:58 +zk845Nz0
日本はパッと入ってパッと食ってとっとと出て行くけど、
欧州なんかはワイン飲んで前菜食ってラーメンとかだからな
向こうじゃディナーで立ち位置が違うんだよ

まあいろんな店があるんだろうけど

47 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:54:02 uhgqgQYE0
ニューヨークの連中の所得からすると当然
53 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:56:13 CdRV8os+0
やめとけやめとけ

高脂血症で全身をやられるぞ?

60 :5円まとめ 2019/01/21(月) 00:58:33 axFL9I0x0
NYなんて家賃も高そうだし一杯2000円でも、客がつかなきゃ即破産だな。
アメリカだって、ラーメンならなんでも飛びつく訳じゃないだろうに。
72 :5円まとめ 2019/01/21(月) 01:02:14 Sl5nReJc0
ラスベガスのバリーズにある日本食レストランでラーメンと餃子とUCCのウーロン茶頼んで29ドルくらい
アメリカで20ドルの食事は高級でも何でも無いよ 日本人がここ20年で貧しくなっただけ
90 :5円まとめ 2019/01/21(月) 01:05:56 5gzMoyR70
外国でも、同じ都市内にラーメン屋が増えてきたら当然競争が激しくなるよな。
101 :5円まとめ 2019/01/21(月) 01:08:42 FqpTThCS0
2000円とかボッタクリすぎだろ
日本の価格でも原価なんてたかが知れてるのに
111 :5円まとめ 2019/01/21(月) 01:10:14 chI3jH6I0
ニューヨークのラーメン屋でバイト募集してたけど時給22ドルだったな
127 :5円まとめ 2019/01/21(月) 01:14:06 /26iXC0p0
>>111
アメリカではチップの制度があるから
給仕の時給は安いと聞いているけどね
連中の収入の大半は実はチップだそうだ
135 :5円まとめ 2019/01/21(月) 01:15:33 4amlRFQ50
くっそ腹減った 
145 :5円まとめ 2019/01/21(月) 01:17:45 mM5LebFm0
その土地で根付いてない物を作るには高くなるんだ
日本でフィリピンのジャンクフードを売るとなっても数倍のコストかかるだろ
164 :5円まとめ 2019/01/21(月) 01:22:14 nKi93djB0
>>145
でもよー、原材料はアメリカの方が安くないか?
小麦に、豚に……あと、なんだ? ダシか?
181 :5円まとめ 2019/01/21(月) 01:27:12 FQz8RAPM0
>>164
関係無い。全般的に外食が高い。
だから比較的安いテイクアウトが人気ある。
154 :5円まとめ 2019/01/21(月) 01:19:10 6+piLLhz0
欧米人って箸を使えるの?
156 :5円まとめ 2019/01/21(月) 01:20:28 Zfr3G8Ew0
>>154
それ言われるのが一番ムカつくって言ってた。
50年前じゃねーんだから。

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