あまり知られていないが、今年は「コメダ珈琲店」(コメダ)が創業して50年になる。1968年2月1日に名古屋市の下町・那古野(なごの)に開業した小さな店が始まりだ。
【写真】これがスタバとはまったく異なるコメダの店内
たった1つの店が半世紀で巨大化した。現在、コメダの国内店舗数は795店、海外を加えて800店だ(2018年4月末現在)。これは首位「スターバックスコーヒー」の1342店(2018年3月末現在)、2位「ドトールコーヒーショップ」の1124店(2018年3月末現在)に続く国内3位。上位2ブランドとはまだ差が大きいが、かなり背中が見えてきた。
一方、国内の喫茶店数は大幅に減った。総務省統計局の経済センサスをもとにした全日本コーヒー協会資料によれば最盛期の1981年には15万4630店を数えたが、最新データでは6万9983店(2014年)。30年余りで半分以下になった。
なぜ喫茶店が減る時代に、コメダは店舗拡大できたのかを、多方面から考察したい。今回は経営指標ではなく「消費者心理」の視点で考えてみよう。
「カッコつけないで行ける」店
筆者のコメダ取材歴は10年以上になる。『日本カフェ興亡記』(2009年、日本経済新聞出版社刊)という著書を上梓するため、まだ店舗数300店台だった同社の取材を始めた。当時は東京都大田区に出店(2007年)していたが全国的には無名に近い存在。ただし名古屋での知名度は抜群で、地元在住の40代のビジネスパーソン(取材時)はこう話した。
「コメダのよさは、変にカッコつけないところ。仕事やプライベートで改まった話をする場合はともかく、地元の友人などと一緒のときは普段着感覚で使える」
いま振り返ると、このコメントはコメダの本質をついていた。「カッコつけない店」だったからこそ、コメダは全国展開でき、全世代が使える店になったのだ。メニューでもカッコよさは打ち出さない。たとえば「ピッツア××」ではなく「コメダ特製ピザ」となっている。
それは創業者の加藤太郎氏(現珈栄舎社長)のめざした道だ。「コメダは、喫茶店を自宅の居間や会社の応接室の延長線上で使う名古屋のお客さんと向き合ってきた」と話した加藤氏は、コメダの役割を「気軽に飲食できて、くつろげる場所」と位置付けた。以前の取材では「コメダは喫茶業の業態を取っているが、その本質は“貸席屋”」とも語った。
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180622-00225019-toyo-bus_all
そんな意識したことないわ
浮いてたか俺
日本人はかぶれだからな
スタバでノートパソコン広げてる奴とか
わらけるわ
スタバはカフェ
コメダはお茶の間
名古屋ではそんな感じ
高いけどゆっくりできるし、日本茶が出てくるのがいい
外国のスタバはそんなおっさんだらけだぞ。
コメダは年寄りしかいないが
スタバは不味い高い狭いで利点ないが
>>15
自分もそれを聞いてから行くのを一切やめた。
かといってスタバのコーヒーは苦いし、
なんかフレーバーを付けている感じで
プラスッチックの様な、
嘘臭い味。
口に痛いというか、痛強い、味がカミソリみたいに痛い（味が人間的じゃない冷たさがあるから）、ホッと出来ないんだよ。
結局豆を買ってきて自分で煎れている。
>>1
コメダはタバコの煙さえ何とかしたらなぁ。
まぁそれを排除すると年寄が減って昭和的な雰囲気もなくなりそうだけど。
だよなｗ 愛されとか日本人はあんま使わないもんな。
不味いし、そのわりに高いし、冷房が寒いし、椅子が落ち着けないし、駐車場で腹擦ったし
もう二度と行かない
開店時間から人が押し寄せ満員御礼 ガキが居ないから落ち着く
コメダじゃなくてもセブンイレブンがやってる白ヤギ珈琲とか
アンテナショップとかもあるし
50年とか言われても
（価格が）高級でおしゃれな盛り付けと甘いお菓子だったような。
珈琲の味を求めるなら違うし、男性でも平気で入れるスイーツ店という認識だ。
スタバも美味しくないけど、痴呆だとドライブスルーがある
小さい子連れの身だと、ドライブスルーがありがたかったりする
コメダスレも毎回自称食通が意識高いごっこする場所だけどなw
昔ながらの喫茶店が減っただけだな、駅前にチェーン店がごまんとある。
昔を知らないからそんなこと言えるんだよ
喫茶店だらけだったんだから 明らかに減ってる
工場で作られたコーヒーもってきて客に出してるだけ
比べること自体スタバに失礼だろ
ありゃ安もん仕入れてきてんだろ？
コメダはまだソファがどっしりしてんだよぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉぉだ
ここがなきゃ、座りにくい椅子のマックやスタバしか選択肢が無かったわけで
