【外食】モスバーガー、「セルフレジ」を7店舗に導入　11月から順次|お金の総合まとめ

モスバーガー、「セルフレジ」を7店舗に導入　11月から順次
財経新聞
2018年11月8日 11時53分
http://news.livedoor.com/article/detail/15564658/

　モスフードサービスが運営するハンバーガーチェーンのモスバーガーは、東京と関西の7店舗でセミセルフレジを導入する。11月からの順次導入で、国内モスバーガー店舗でのセミセルフレジはこれが初めてとのこと。

　現在の日本で続く少子高齢化などの影響のもと、モスバーガーでも慢性的な人手不足が問題になっている。そこで店舗運営の効率化が求められているわけだが、セミセルフというのは何がセミであるかというと、一つは既存のレジ機器をそのまま活用できるというところにある。

　セミセルフアプリケーションと自動釣銭機を追加するだけでセミセルフレジは構築できるため、導入コストが低く抑えられるというわけだ。

　こういった方式が特に効果を上げられるのは、もともと回転率の高い、駅前や商業施設周辺などの都市型店舗である。そこで、今回は日本を代表する二つの大都市圏、東京と関西からの導入という形になった。

　導入によってどれくらいの効果があるかということだが、これは既に実験導入店舗で検証が行われている。会計時間が減少するほか、つり銭のミスが減少するなどの副次的効果も見込めるため、会計に要する時間は客ひとりあたり平均5秒の削減となり、昼ピーク時においては、レジ回転数が約50%、オーダー数が60から90程度へと向上したという。

　ちなみに、セミセルフレジでは商品の注文はできない。まず有人カウンターにて商品を注文し（電話、インターネットにおける事前注文には対応できる）、セミセルフレジにおいて現金、クレジットカード（「VISA」「mastercard」「銀聯」）、電子マネー（「楽天 Edy」「交通系 IC」「モスカード」）で支払いをするという形になる。

　モスバーガーでは、今後セミセルフレジ方式を拡大するとともに、立地や店舗の状況によってはフルセルフ方式を導入することも視野に入れ、最適なシステムを開発・導入していくという。

何が何だか分からない

モスなら券売機でいいだろw

>>4
セルフレジよりそっちが良さそう

自販機から出てくるハンバーガー思い出した。

>>8
行き着く先はそれだね

タッチパネルにいろんな菌が付いてそう

モスの問題点はそこじゃない

>>10
ええ、ほんとに。

マックもそうだったけどコロコロシステム変えられると怖くて行きづらくなるんだよね

>>11
老人すぎ

店員と喋らなくても買えるようにしてほしいな

>>16
頑張れ！w

次はセルフキッチンな

普通の接客ができてるだけで最上級店みたいになってきたな

こんなもんの前に食中毒の原因いい加減特定して滅菌しろよ

こういう風に迷走が始まると長くない気がする・・・。

レジだけ回転早めてどーすんだろ

人件費削減しても値段は糞高いからよろしく

うちの近所のモスは二人でやってたりしてて
ちょっと客が集中すると二人全力で作ってるからレジに誰も来てくれなくて困ってたんだよな

>>57
注文は店員にするんだから変わんないよ
会計のみセルフだよ

迷走してんな

味は落ちるわ値段は高いわ提供スピード遅いわ
その体たらくで客にレジまで打たせるとか頭に練り消しでも詰まってんのか

モスの場合はセルフレジとかの問題じゃないと思う
わからないで迷走してるなら全店舗ウェンディーズに替えてほしい

無駄に無駄な技術を導入しようとして、凄まじく合理性からかけ離れてきているような
事務職員が抵抗勢力なんだろうなあ

そうじゃない　そうじゃないんだ
ケチ臭い量を改善する事からはじめようや
上層部はバカなの？

レジ打つ店員をキッチンに回しても、キッチンが混雑するだけで商品の出は変わらないのでは？

改善すべき点はまずそこじゃないだろｗ

もうダメかもな。何が間違えかわかってない

券売機は女がなかなか決められなくて
列が延びるんだよ