研究者による子どもの食事調査で三十日までに分かった。差は主に給食のない週末に生まれ、栄養格差解消は給食頼みであることが示された。週末に「食事代わりにアイス一本」のケースもあった。
子どもの食の支援では、民間団体が安く食事を出す「子ども食堂」も各地に増えているが、給食がない夏休みシーズンを迎え、支援の重要さを示す調査結果となった。
調査は新潟県立大の村山伸子教授らが、東日本の四県十九校の小学五年生に実施し八百三十六世帯が回答。週末の二日を含む四日間の食事を文と写真で記録し、年収水準別に栄養摂取量を算出した。
同調査中で年収が下位三分の一となったグループをみると週末「昼はアイス一本」「朝食に唐揚げ、昼はパン二つ、夕食抜き」の場合があり、平日も「朝食抜き、夜はインスタントラーメンだけ」のケースもみられた。
同グループの子どもは週末、野菜の摂取量が一日平均百六十六グラムと、年収中位三分の一の百七十六グラムに比べ５・７％少なかったが、平日はこの差が１・２％に縮小した。
栄養素別では、タンパク質や鉄の摂取量に週末約５〜６％の差がついたほか亜鉛、カルシウムも格差が出たが、給食のある日は解消するか、わずかな差に縮まった。
タンパク質や鉄は、子どもの筋肉や内臓、骨の成長に不可欠で、村山教授は「免疫力が低下し風邪をひきやすい、貧血を起こしやすいなど、目には見えづらい不調が貧困層の子に出ている恐れがある」と指摘した。
http://www.tokyo-np.co.jp/article/national/list/CK2017073102000116.html VIPQ2_EXTDAT: none:none:1000:512:—-: EXT was configured
カロリーベースならコスパ良いんじゃないの
悪い
素直に半額総菜と安物米が最強
カロリーベースだけならチョコのがまし
アイスは体が冷えてしまって体温下がるんで、摂取したカロリーを体温上げるために消費するから実質カロリーゼロ
準備及び調理コストが安いんだよ
これはただのネグレクト
もっと鶏肉使えや
世界的問題やな
低所得ほど肥る
卵食え卵
サプリと錠剤はシラネ
いや雑魚やんそれ
ほとんど吸収されんぞ
タバコやろな
夫婦で一箱ずつ吸ってたら、１日千円
鶏肉換算で四人家族一日分のタンパク質になるで
しかも、貧乏人ほど喫煙率高いのは周知の事実や
貧乏暇なしはしゃーないとして、安くてもタンパク質確保できる算段せなあかん
つまり昆虫食ですね
何ベースでもアイスにインスタントラーメンなんてパフォーマンス低いぞ
作る能力がないだけだろ
そんな金あるなら玄米炊いて鳥そぼろ作れるやん
小麦粉食えよ
まだ24で親、親戚にハゲは一人もいないんだが…
食と不規則のダメージは蓄積して
ある時一気に表に出るよ
このぐらいのこと出来るようにするとええよな
あとキムチあればええ
でも子供の小遣いで納豆は買えんで
そこ削るの生物として間違っとるやろ
栄養価で見たらコスパ最強やぞ
筋肉が落ちて腹だけ出るぞ
