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お肉屋で働き始めて肉のこと詳しくなった|お金の総合まとめ

1 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:18:17.180 J1+VmZ7F0.net
肉博士や!
2 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:18:38.286 Q/i4gZGu0.net
カルビください
4 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:19:33.756 J1+VmZ7F0.net
>>2
3角バラでいいかな
>>3
学士か!
11 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:21:22.226 Q/i4gZGu0.net
>>4
(3角バラ?)はい。それで
16 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:23:58.291 J1+VmZ7F0.net
>>8
羊さんにもお礼を
>>9
そんなようなとこ
>>10
ザブトンのとこでいいかな
>>11
三角バラっていう部位があるのよ、希少部位
3 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:18:46.837 yaHy0yCG0.net
学士やろ
5 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:19:46.010 PDlAW4aRa.net
塩水処理は大事だよな
15 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:22:26.057 J1+VmZ7F0.net
>>5
美味しくするため浸透圧で水出すんだよね
>>6
ポークビッツ
>>7
動物園行こう!
6 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:19:51.814 e+pPxVyb0.net
肉棒
8 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:20:26.974 /b/4yhne0.net
鳥牛豚さん感謝しています
9 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:20:28.477 xHPkqDeod.net
精肉店か
10 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:21:10.934 837IKgtE0.net
肩ロース3kgで
12 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:21:22.641 nNcHrXzM0.net
メガネってほんとに美味いのか?
19 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:25:47.513 J1+VmZ7F0.net
>>12
筋入ってるけど結構柔らかくて美味しいよ🤗
>>13
牛脂貰う時は牛肉買ってってね
>>14
アメリカ産の肩ロース
13 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:21:43.860 JgqBb7m0.net
牛脂大量にもらって牛丼にしてます
14 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:21:55.986 k1vgdVx1p.net
BBQで良い感じの教えてください!
17 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:24:25.573 9C2z1jPN0.net
焼肉屋さんしなさいよ
21 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:27:41.931 J1+VmZ7F0.net
>>17
焼肉は食べるに限る
>>18
扱ってないなぁ
18 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:24:39.322 FvcKJLvg0.net
エミューください
20 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:27:41.910 xL/jeiQwa.net
焼き肉ではどのお肉がおいしいですか?
22 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:27:54.331 J1+VmZ7F0.net
>>20
イチボかな
23 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:29:35.107 yAUxoEPRM.net
肉屋で働いて肉貰えるの?
24 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:30:01.464 J1+VmZ7F0.net
>>23
最近はうるさいから貰えなくなった
25 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:30:07.451 PDlAW4aRa.net
スペアリブ切り分けて叩き割ったり腕の掃除でリンパ切り取ったりたのしいよな
28 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:32:18.401 J1+VmZ7F0.net
>>25
ナタで叩くの疲れるからあんまり好きじゃないんだよね
>>25
腕はリンパとったり筋やら骨肌取ったり豚トロ取ったり整形がめんどくさいんだよね
小間作る時はモモの方が楽かな
27 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:31:51.501 837IKgtE0.net
めっちゃサービスするじゃん
31 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:33:28.737 J1+VmZ7F0.net
>>26
お肉を愛する人達ばかりですよ!
>>27
客注受けたらいい部位で出すのがマナーだからね
29 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:32:45.996 Ba6SWY2o0.net
おすすめの肉は?
32 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:34:09.207 J1+VmZ7F0.net
>>29
ランボソ
>>30
豚骨は出てないんだよね、
30 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:32:57.104 2B4pr5o30.net
余った豚骨ください
33 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:39:46.327 z0emiZ2/d.net
ハラミとサガリどっちが美味しい?
34 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:41:46.374 J1+VmZ7F0.net
>>33
個人的にはハラミ
35 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:48:38.294 PDlAW4aRa.net
刃物で肉切るのスゲー楽しいじゃんスライサーも楽しいし
37 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:51:36.196 J1+VmZ7F0.net
>>35
切れるようになるとすごい楽しい
覚えるまでが大変だけど
>>36
タン元切ってあげる
36 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:50:16.170 jMMNvVEd0.net
牛タンください
38 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:55:25.098 jMMNvVEd0.net
牛タンのおいしい焼き方教えてください
44 :5円まとめ 2020/11/22(日) 20:02:02.899 J1+VmZ7F0.net
>>38
常温に戻して中火で焼いて水が出てきたらひっくり返して裏も同じようにする、焼きすぎ注意
>>39
個人的には赤身肉が好きなので赤身肉が美味いと思ってる
39 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:56:14.937 xL/jeiQwa.net
旨い肉とはどんな肉のことを指してると思う?
40 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:56:26.708 h+YaPsDw0.net
牛スジの楽な調理法ある
45 :5円まとめ 2020/11/22(日) 20:05:08.114 J1+VmZ7F0.net
>>40
圧力鍋でコトコト煮る
>>41
真ん中から二つに分けて青白い部分を切り落として塩コショウで焼く
>>42
和牛がダントツで美味い
>>43
解体されたのを仕入れる感じ
41 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:58:19.799 BuRtyxAV0.net
砂肝のお手軽調理法おせーて
42 :5円まとめ 2020/11/22(日) 19:59:34.609 /6GxOPGE0.net
・和牛
・OGビーフ
・アメ牛
どれが好き?

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