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【青森】「大間のマグロ」が記録的不漁 漁師・すし店から悲鳴|お金の総合まとめ

1 :5円まとめ 2018/12/13(木) 02:25:57 CAP_USER9
青森のブランドマグロ、「大間のマグロ」が記録的不漁。
すし店から、悲鳴が上がっている。

ピンク色の身に、キラキラと光る脂。
青森・大間町で水揚げされた、大間のマグロを使った握り。

別名「黒いダイヤ」などと呼ばれる、クロマグロ。

特に大間のマグロは、2018年1月の初競りで、405kgのマグロ1匹が3,645万円で競り落とされるほど、人気の高さを誇る。

しかし今、その大間のマグロが大ピンチだという。

寿司孝 本店・杉田慎吾板長は、「本当に品薄状態です。12月になって、さらにとれないみたいで、全くない状態らしいです」と話した。

大間のマグロを中心としたメニューが評判の「寿司孝 本店」では、例年9月に入荷する大間のマグロが、2018年はなかなか入らず、12月になってようやく入荷した。

秋以降、記録的な不漁が続いていて、大間町漁協によると、11月末までの累計漁獲量が2017年のおよそ3分の1と、大幅に減少しているという。

そもそも、絶滅のおそれがあるとして、2015年から1年間の漁獲量に制限が設けられているクロマグロ。

大間の漁師たちは、より値段が上がる冬場の漁獲分を残すため、苦肉の策として、夏場はあえて、漁に出る日数を減らしていた。

しかし、冬場もマグロがとれない。
なぜ、勝負をかける冬場になってもマグロがとれないのか。

大間漁協では、餌となるイカなどが減少していることが大きな原因だとみている。

近畿大学・熊井英水名誉教授は、「海流の状況とか、あるいは餌を追って回遊してるから、その餌がないとか、そういったいろんな条件が重なってると思うが、もともと資源が非常に少ないということ」と話した。

もともと数が少ないうえに、世界中で乱獲したことにより、クロマグロの数が減っていることが根本的な原因だと指摘する。

この状況に、都内のお店も頭を抱えていた。

毎年、大間のマグロを扱っているという、鮮魚店「尾山台いちば 魚辰」・大武浩さんは、「(大間マグロの仕入れは?)ことしは非常に水揚げが少ないので、問屋さんもお金を出して、どうにか買っているが、高すぎるので、わたしども鮮魚店には、なかなか分けていただけない状況です」と話した。

現在は、別の場所でとれた天然本マグロや養殖のマグロなどを販売しているが、大間のマグロの入荷は未定だという。

ひいきの仲買人から、大間のマグロをなんとか仕入れたという、「寿司孝 本店」・杉田板長も、「できるだけ大間マグロを仕入れるようにはしたいと思うけど、今回は、たぶん(今ある分は)今月いっぱい持たないと思う」と話した。

大間だけでなく、世界的に数が減少しているクロマグロ。

近畿大学の熊井名誉教授は、現在行っている漁獲量制限を今後も続けることが解決策だとしている。

フジテレビ 12/12(水) 20:47
https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/fnn?a=20181212-00407595-fnn-bus_all

2 :5円まとめ 2018/12/13(木) 02:26:24 6wYqtNrh0
大間いがー
107 :5円まとめ 2018/12/13(木) 05:20:48 mlIbRqLb0
>>2
クッソ、コンナンデ
3 :5円まとめ 2018/12/13(木) 02:26:56 Fw3B1uv00
寿司ざんまい大ピンチ
4 :5円まとめ 2018/12/13(木) 02:27:53 mUFWxc3n0
俺の股間で眠ってるマグロの出番か
150 :5円まとめ 2018/12/13(木) 06:17:53 0PRvYBSy0
>>4
シラス?
183 :5円まとめ 2018/12/13(木) 06:40:45 9NSkC6kM0
>>4
ミジンコ?
210 :5円まとめ 2018/12/13(木) 06:56:57 /+qg5dRg0
>>4
ジャコ
9 :5円まとめ 2018/12/13(木) 02:30:41 FKB4DZrr0
マグロ、ご期待ください
11 :5円まとめ 2018/12/13(木) 02:30:50 Kn8n8jw80
一般の人達には関係ないマグロ
36 :5円まとめ 2018/12/13(木) 02:45:33 op+zWaFP0
養殖でいいよ
43 :5円まとめ 2018/12/13(木) 02:49:37 SD77dPAC0
有名店で儲かってるんだしたまには悲鳴をあげてもいいんじゃね、ブランドにこだわらない三流店もあるんだし
44 :5円まとめ 2018/12/13(木) 02:51:20 UGRk2GNR0
漁師が乱獲したんだろ
5年くらい禁漁にすれば復活するだろ
49 :5円まとめ 2018/12/13(木) 03:02:56 VGgKjgkI0
どうせ、インド洋のメバチマグロしか食えないんで、どうでもいい話だな
59 :5円まとめ 2018/12/13(木) 03:27:09 Z2rLEPV20
貧乏人にはどうでもいい話
いい気味じゃ
62 :5円まとめ 2018/12/13(木) 03:33:53 sjRavnP70
寿司屋は他所で買うだけ。
64 :5円まとめ 2018/12/13(木) 03:35:10 q6snsB8w0
去年大漁だって言ってゴッソリ獲ったからだろ
そんなニュースでスレがたってた
68 :5円まとめ 2018/12/13(木) 03:38:19 dz3Je78D0
たまたま大間で釣れたマグロってだけだって寿司屋の大将が言ってたな
79 :5円まとめ 2018/12/13(木) 04:09:14 A9exnv+x0
>>68
そりゃ津軽海峡に境目は無いからね
大間でも戸井でも函館でも水揚げされる場所が違うだけ
98 :5円まとめ 2018/12/13(木) 04:59:39 aQDcGfkq0
>>68
そもそも大間で釣れてるかどうかすら定かじゃない
大間で水揚げされたってだけ
太平洋で釣ったマグロを大間で水揚げすればそれは全て大間のマグロ
69 :5円まとめ 2018/12/13(木) 03:38:59 m10WCVE00
アホみたいに数獲ったらブランド価値下がるやん
どうせ不漁ゆうのも計画通りで意図的なんやろ
絞ってプレミア付けた方が商売的にウハウハやんけ
70 :5円まとめ 2018/12/13(木) 03:39:24 WbuM6ebS0
ご期待できないのか
71 :5円まとめ 2018/12/13(木) 03:40:29 DUaDCQI90
海外経由のマグロなら従来の値段帯で買える不思議さ
72 :5円まとめ 2018/12/13(木) 03:41:02 WfGBpNY10
大間がダメなら松前で良いじゃないw
82 :5円まとめ 2018/12/13(木) 04:16:20 DPoFtAlR0
サンマでもイワシでも不漁な年があるんだからそりゃあマグロだってそんなときもあるだろ
87 :5円まとめ 2018/12/13(木) 04:38:34 w+OEZKQ10
大間のマグロなんて食べてるの1%以下の富裕層にすぎない
89 :5円まとめ 2018/12/13(木) 04:47:06 wbAzVZ7o0
それでも出回る数はいつも通り
魚沼産コシヒカリと一緒
95 :5円まとめ 2018/12/13(木) 04:55:24 eK/uNgow0
キロ100万のマグロなんて庶民には関係ありません
105 :5円まとめ 2018/12/13(木) 05:13:26 9y+9EnLV0
マグロより鮭が好きな俺には関係無かった
112 :5円まとめ 2018/12/13(木) 05:30:25 avFnplZg0
どうせ時価なんだから食べたい奴から金をまきあげるだけだろ
127 :5円まとめ 2018/12/13(木) 05:51:39 A8p+CHy30
>4
イワシは余ってんだよ

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